小明点的是一碗“面条”，服务员给他的是一勺“盐”。所以，服务员并没有违背他的要求，而是给他了一勺盐，解决了他面条太咸的问题。

因为那个人是在电视上看到有人跳进河里的画面，而小明是在现实中跳进了真正的河里。

因为鸡蛋掉在了楼梯的最底层。

因为他是在水下的潜水艇里。

答案：洞。因为越多洞，代表越大，越多洞可以藏更多东西；但越少洞，代表结实，越少洞越牢固。

影子。无论是在阳光下还是灯光下，影子都会随着光源的位置变化而变长，但它永远无法变短。

秘密

因为硬币是扔在了空气中，没有碰到任何物体产生声音。

时间，有时时间飞逝得很快，有时时间又像龟爬得很慢。

先将鸡带过河，然后返回再将狐狸带过河，但将鸡带回原岸。再将鸡放下，将粮食带过河。最后再返回将鸡带过河，这样他就成功将狐狸、鸡和粮食都安全地带过了河。

猫应该游到河中间，然后游回来。因为题目中并没有规定该猫一定要到达对岸，只是说它想过河而已。

健康。

他应该先点燃蜡烛。因为蜡烛点燃后可以给他足够的光亮，他可以用这个时间好好思考，找到其他的解决方法，而不仅仅依赖于火柴的火焰。

他简单地爬上了房间的天花板。

只能跳过一天，因为跳过河流之后，它已经在河的另一边了，再次跳过就没有意义了。

首先，打开第一个开关并保持一段时间后关闭。然后，打开第二个开关并立即进入房间。如果灯亮着，那么第二个开关就是控制灯的开关。如果灯是熄灭的且感觉温暖，那么第一个开关就是控制灯的开关。如果灯是熄灭的且没有感觉温暖，那么第三个开关就是控制灯的开关。

因为那个人是木匠，他正在修建木屋的屋顶。

因为他把自行车带到了办公室，所以没有自行车可以骑回家。

首先，打开第一个开关并保持几分钟，然后关闭它。然后，打开第二个开关并进入房间。现在，有三种情况：

这个人是一个绳子的制造商，他将自己的绳子从楼顶上垂下来，然后顺着绳子爬下来。

因为船是在水里的，所以人在桥上看不到船上的人。

因为它走进了一个圆形的房间，没有门。

因为每个人拿走的是别人的苹果，所以每个人都吐出了别人的苹果，桌上的苹果数量没有变化。

这是一个关于概率和逻辑的脑筋急转弯题目。根据题目的描述，我们知道袋子里有红、黄、蓝三种颜色的小球，每种颜色至少有一个。如果摸到的是红球，那么另一个小球的颜色不能是红色，因为题目中明确说每种颜色至少有一个。所以，另一个小球的颜色只可能是黄色或蓝色。