zhuókuài

拼音
zhuó kuài
注音
ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ
繁体
斫鱠

斫鲙的意思

词语解释

斫鲙zhuó kuài

  1. 亦作“斫脍”。

  2. 薄切鱼片

引证解释

  1. 亦作“斫膾”。薄切鱼片

    唐•段成式 酉阳杂俎·物革》:“进士 段硕 尝识 南孝亷 者善斫鱠,縠薄丝缕轻可吹起操刀响捷,若合节奏。”
    唐•郑谷 漂泊诗:“鱸鱼斫膾输 张翰橘树呼奴羡 李衡。”
    膾,一本作“鱠”。 宋•梅尧臣 《戏酬高员外鲫鱼》诗:“冷气射屋汗收额便教斫鱠倾大白。”
    宋•陆游 秋兴诗:“白头韭美醃虀熟赬尾鱼鲜斫鱠成。”

国语辞典

斫鲙zhuó kuài

  1. 将鱼肉切成薄片

    唐·段成式酉阳杂俎·卷四·物革》:「进士段硕尝识南孝廉者善斫鲙,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏。」
    宋·陆游〈秋兴〉诗一二首之六:「白头韭美腌虀熟赪尾鱼鲜斫鲙成。」

网络解释

斫鲙

斫鲙是一个汉语词语,拼音是zhuó kuài ,意思是薄切鱼片。

斫鲙的字义分解

  • 拼音 zhuó 部首总笔画 9

    斫 [ zhuó ] 1. 大锄;引申为用刀、斧等砍。 斫伐。斫丧(sàng )(喻摧残、伤害,特指因沉溺酒色而伤害身体)。 [更多解释]

  • 拼音 kuài 部首总笔画 14

    鲙 [ kuài ] 1. 〔~鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 2. 同“脍”。细切肉。 3. 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。 4. 方言。鳜鱼。 [更多解释]

斫鲙的分字组词

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【斫鲙】的常见问题

  1. 斫鲙的拼音是什么?斫鲙怎么读?

    答:斫鲙的拼音是:zhuó kuài
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  2. 斫鲙是什么意思?

    答:斫鲙的意思是:将鱼肉切成薄片。