冰能漂浮在水面上是因为它的密度比液态水要小。密度是物质质量与体积的比值，表示单位体积内的质量。在相同的条件下，冰的质量与水的质量是相等的，但是冰的体积比水大。这是因为在水结冰的过程中，水分子会以规则的方式排列成晶体结构，形成一个网状结构。这个结构使得冰相对于液态水来说有更大的空隙和更多的空气，从而使得冰的密度降低。

由于冰的密度小于液态水，所以冰会浮在水面上。根据阿基米德原理，如果一个物体的密度小于其周围介质的密度，那么它将浮在介质表面上。在冰和水的情况下，冰的密度小于水的密度，所以冰浮在水面上。

这一现象对于生物和环境起着重要的作用。当水体在寒冷的冬季结冰时，冰能够形成一层保护层，阻止水体的进一步冷却。这对于水中的生物来说非常重要，因为它们可以在冰下的水中继续生存。同时，冰的漂浮也有助于保护水中的生物，因为它减缓了水中温度的变化和湍流的产生。

总而言之，冰能够漂浮在水面上是因为它的密度比液态水要小。这一现象在自然界中起着重要的作用，对于生物和环境都具有重要意义。